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Ceviche de mango y aguacate
Esta receta, tan común en países centroamericanos, es sencilla y muy fresca. Al tener tan pocos ingredientes es imprescindible que sean de muy buena calidad. Por suerte actualmente podemos encontrar mangos y aguacates de proximidad y ecológicos cultivados en España que además de estar deliciosos nos aseguran una compra más ética.
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